Exemple de prestation détaillée
La note du chef :
Si je vous dis: "Les allouettes tombent-elles toutes roties..?". Je vous propose...
• Le velouté d'aubergines au sésame.
• La variation sur les champignons sauvages et cultivés.
• La crème de cèpes, froide et chaude.
• La charlotte de perdrix aux choux et au foie gras.
• Le marcassin avec ses différentes déclinaisons.